El pasado fin de semana, desde la asociación Ábrego organizamos una jornada micológica en la Merindad de Valdeporres. Tuvimos la magnífica oportunidad de compartir el día y aprender de la mano de Cantabria Experiencial y Jon Palazuelos, guía micológico titulado por Micosfera, con amplia experiencia en educación ambiental y guiado de grupos en la naturaleza.
Durante el viernes y el sábado recorrimos el campo en busca de las primeras setas de la temporada, aprendiendo a identificar las especies comestibles, sus hábitats, características y las mejores prácticas para su recolección. Jon también nos mostró una amplia variedad de ejemplares traídos para la ocasión, que nos permitieron conocer e identificar especies que no encontramos en nuestras salidas.
Para cerrar la jornada, Chuchi nos deleitó con un delicioso salteado de setas, disfrutando de la micología con todos nuestros sentidos!
Queremos agradecer a Jon y Chuchi por su generosidad y conocimientos, y a todas las personas participantes por acompañarnos en esta experiencia tan enriquecedora.
